麦田飞雪

慢食堂:

叨叨姐姐:

【什锦鸡蛋杯】

很早就种草了这个鸡蛋杯,静静的躺在收藏夹里,一直没做。清理了一下冰箱,零零散散的食材,正好试试。

——🎀食材🎀——

甜椒、洋葱、蘑菇、培根、鸡蛋、牛奶、鹌鹑蛋、马苏里拉芝士碎、橄榄油、盐、五香粉、欧芹碎

——🎀做法🎀——

1.甜椒、洋葱、蘑菇、培根切小丁;

2.不粘锅放入适量橄榄油,油热放入各种步骤1各种食材,翻炒至7,8分熟,放入适量盐和五香粉,翻炒均匀;

3.炒好的食材稍放凉,用勺子舀入纸杯中(7,8分满);

4.鸡蛋加入牛奶(约鸡蛋的1/2),打散,倒入纸杯,与食材齐平;

5.撒上马苏里拉芝士碎,磕上一颗鹌鹑蛋;

6.放入预热好的烤箱,190度,18-20分钟至蛋液凝固即可;

7.取出撒上少许欧芹碎(可省),什锦鸡蛋杯get✅

👉各种食材的用量可依喜好调整。

👉折纸杯用的10x10cm烘焙油纸。


(原方参考细嗅蔷薇natalie-早餐鸡蛋杯cupcake Frittata)


 @慢食堂 

 @美食精选 

天津的S:

今日份的早餐
樱花饼干与花溶豆
樱花饼干做法:黄油、糖粉、蜂蜜混合与低筋粉拌匀,冷藏半小时取出,擀平按出想要的形状,放上八重樱,上165°C下150°C,入烤箱15分钟,晾凉享用。
花溶豆做法:蛋白加糖分三次打发,最后一次放玉米淀粉,更易定型,再放适量红曲粉上色,倒入裱花袋挤出,放入烤箱150°C70分钟,低温慢烤,请享用。

再来一杯樱花饮,这一天是大满足。

八重樱太美,要留在四月
千枝万朵,总有一朵花在等待你的眼睛。

自己动手,用心去感受这美好的感觉。

慢食堂:

不得了不得了!!!

蓮小兔:

【不得了の小龙虾】千呼万唤始出来的小龙虾!作为一个实打实的小龙虾爱好者,在这个美丽的季节!快来吃小龙虾吧!吃了还想吃!根本停不下来!